Lernen Sie unseren Chefkoch kennen

Unser Chefkoch, Marco Arruve, begeistert seit über 20 Jahren mit Kreativität und Feingefühl für regionale wie internationale Küche. Nach Stationen in renommierten Sternerestaurants in Italien, Frankreich und Deutschland bringt er seine Passion und Erfahrung nun exklusiv in unsere Kochschule.

• Auszeichnung als „Koch des Jahres“ (2018, 2022)
• Gault&Millau Hauben-Träger
• Spezialist für innovative Genussmomente

Seine Philosophie:

„Gutes Essen verbindet Menschen. Jeder Teller erzählt eine Geschichte – inspiriert von Heimat, Reisen und besonderen Momenten.“

• International prämierte Projekte, kulinarische Workshops im In- und Ausland
• Sterne-Restaurant-Leitung (3 Jahre) und zahlreiche Charity-Kochaktionen
• Persönliche Rezeptentwicklung für saisonale Menüs und Trends

Jeder Kurs lebt von der Kreativität und persönlichen Note, die Marco Arruve mitbringt: Seine Leidenschaft ist in jedem Handgriff spürbar.